Fondée vers 581 av. J.-C., Agrigente est située dans une région où se sont installés les différents peuples qui ont laissé des traces sur l’île. Déjà le foyer des peuples autochtones qui entretenaient des relations commerciales avec la mer Égée et la Mycénie, le territoire d’Agrigente a vu naître la polis d’Akragas (Ἀκράγας), fondée par des jaloux d’origine rhodium-crétoise.Elle atteint son apogée au Ve siècle av. J.-C., avant le déclin initié par la guerre de Carthage. Pendant les guerres puniques, il a été conquis par les Romains, qui ont latinisé le nom en Agrigente.Plus tard, il est tombé sous la domination arabe, avec le nom de Kerkent, et en 1089, il a été conquis par les Normands, qui l’ont rebaptisé Girgenti, un nom qu’il a gardé jusqu’en 1927 quand il a été renommé avec le toponyme actuel.
Jusqu’en 1853, son territoire comprenait également la municipalité actuelle de Porto Empedocle.
Elle est connue comme la ville des temples pour son étendue de temples doriques de l’ancienne ville grecque située dans la soi-disant vallée des temples, insérée, en 1997, parmi les sites du patrimoine mondial de l’UNESCO.
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